Wildsuppe "Hubertus"
Eine saisonale Spezialtät ist die Wild-Suppe "Hubertus" ein schöner AuftaktFonduta
Fonduta mit pochiertem Ei und schwarzen Perigordtrüffeln
Hirschrücken
In der Wildsaison ist der Hirschrücken in Schwarzbrotkruste mit getrüffeltem Kartoffelpüree ein Höhepunkt auf unserer Karte.
Rinderfilet
Ein deftiges Steak von der Lende mit Gemüse der Jahreszeit
Quarkmousse
Quarkmousse an Himbeersoße
Eisvariationen
Leckeres Eis mit Weihnböhlaer Quittenkompott